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什么是“生机饮食”

2015-03-27 来源:绿色食品网 浏览:9712 次

    生机饮食,是一种将“生食”与“有机”相结合的饮食方式。“生食”是指不经过加热处理,“有机”是指不使用农药、化学肥料栽培,没有任何加工的产品。除此之外,生机饮食还有广义与狭义之分:广义的生机饮食包括肉类、牛奶和鸡蛋,但是必须是无荷尔蒙与抗生素的污染的肉类;狭义的生机饮食则是不包含任何动物类的食物,属于素食主义范畴,而又比一般意义的素食更严格。需要在营养师和专业人员的指导下进行,通常用于疾病的治疗。

 

生机饮食

 
    生机饮食(Living Food Diet)在西方是指“一种能够提供生命能量,促进人体身心健康的饮食形态”,是一种能够让人体充满活力和生机的饮食方式。无论狭义的生机饮食还是广义的生机饮食,都是在倡导食用新鲜的天然食材,减少加工程序,在烹调上注意健康和环保。

 

    现如今为了提高产量,减少病虫害,农业生产大量使用农药和化学肥料,不仅会造成水质、土壤及空气的污染,而且还使蔬果中的农药不易被盐水或清水完全洗净,这些药进入人体后囤积在体内不易排除。

 
    另一方面,现代食品工艺及技术,用熏、饯、腊、辐射、加化学防腐利、冷冻、高温等办法来保存食品,食物的营养物质在这些过程中逐渐流失;再加之用微波炉、压力锅等来烹调,进一步损耗了剩下来的维生素、活性物质等。如此一来,某些加工后的食品对人体不但没有益处,还可能会对机体产生不利影响。

 

    研究表明,人体健康的最佳食物就是大自然提供的“原装”食物,即那些未经人工“处理”过的食物。因为,天然食物具有很强的生命活性,蕴含人体所需要的多种养分,有利于机体发育及骨骼强壮,能有效滋养人体的肌肉、血液、大脑、神经等。因此,充分摄取天然食物能使身体抵抗力增强,清除体内聚积的毒素,预防及治愈疾病,延长寿命,精力充沛。 

 

    综上所诉,生机饮食就是为了防止营养物质的流失,减少污染,确保人们能够吃到最干净、最有能量的食物,这样的食物可增加人类机体的免疫力,使人更健康、更充满生机和活力。同时,生机饮食还能帮助机体排除体内聚集多年的毒素,预防、调治亚健康状态和诸多疾病。

 

 

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