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顾桥陈醋

2014-02-20 来源:绿色食品网 浏览:2072 次

 


  产品名称: 顾桥陈醋
 

  产品产地: 安徽省顾桥
 

  产品简介: 顾桥陈醋,有一百八十五年生产历史,产品在国内外享有名牌声誉。它是利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料,精心酿制而成的绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优质名醋。顾桥陈醋酿造于清朝乾隆年间,产品以“顾桥红双喜陈醋”品牌系列陈醋为主,质量高、信誉好。
 

  产品特点: 顾桥陈醋是利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料,经过特种工艺多次发酵,精心酿制而成。并加入十几位中草药熬制,经过较长时间的储存,成为绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优质名醋。它具有酸、香、辣、咸五味俱全的独特风味。
 

  营养价值: 顾桥陈醋经检测,含酸量6% ,含糖量2% ,含多种氨基酸1.5% 以上。它不仅是烹调菜肴和调剂食品的必需品,而且还能减少菜肴中维生素 C 的损失。具有消食、健胃、开胸、顺气、解毒、消肿、散痛等多种功能。还可防治病毒性感冒、痢疾、肾炎、高血压、咽喉痛和有利于软化血管,加速血液循环,防治动脉硬化。对人体有滋阴补肾、活气养血、利肝养胆、降压、养颜、治虚劳损、提高人体免疫力、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖、延年益寿之功效。
 

  关于产地: 顾桥镇在安徽省,比较著名的产品有顾桥陈醋。顾桥养殖业在全国闻名遐迩。顾桥镇地处安徽省经济十强县——凤台县,经济发展迅速,以安徽顾桥面粉集团和安徽恒通伟业商贸集团为代表的民营企业发展到388家,拥有皖北米面交易大市场和中国三大醋系之一的顾桥陈醋。2002年撤乡置镇,2004年成为淮南市经济十强乡镇。顾桥陈醋利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料,精心酿制而成的绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优质名醋。

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