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宜兴毛笋

2014-02-19 来源:绿色食品网 浏览:3776 次

 

 
  产品名称: 宜兴毛笋
 

  产品产地: 江苏省宜兴市
 

  产品简介: 宜兴毛笋是江苏省宜兴市的一种地方特产,鲜嫩可口,且涩味少,是上好的菜品。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。
 

  产品特点: 新鲜质嫩,肉厚节间短,肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害。宜兴十八万亩毛竹,每年都要产几百万担毛笋。 宜兴毛笋含多种营养,且多纤维质,易消化,益肠胃。
 

  营养价值: 据科学分析,毛笋含有多种养份,且多纤维质,易消化,益肠胃,荤素食用均宜;炒煮烧炖皆成美肴。另外,毛笋也可入药。
 

    竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;竹笋可宽胸利膈、通肠排便,甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可开膈消痰,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
 

  关于产地: 宜兴毛笋是江苏省宜兴市的一种地方特产,宜兴产三种笋,春天、夏(秋)天和冬天各产一种。春天,春笋漫山遍野,蔚为壮观。春笋个头大,产量高。

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