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西红柿是男性“保护伞”!营养师提醒:牢记这1吃法,更容易吸收

2018-12-30 来源:搜狐/王思露营养师 浏览:1889 次

        西红柿,也被叫做番茄,是一种很普通的蔬菜,生吃熟吃全是宝;西红柿也被誉为“男性之果”,为何这样说?男性朋友常吃西红柿到底有何好处?西红柿,其实也需要您各位适当了解。

 

 

 

        对于西红柿而言各国的科学家已经做过了多项研究,从营养角度来说,西红柿当中含有大量的维生素、番茄红素、叶酸、胡萝卜素以及一些矿物质微量元素,是物美价廉的“全能蔬菜”。

 

        男性吃西红柿对身体有着相当不错的作用,这其中最要夸赞的就是“番茄红素”,番茄红素是至今为止植物中被发现的一种最强氧化剂。 之前美国哈佛大学就曾发布过研究结果:每个星期吃10份番茄或番茄食品的人,相比之下就会比不吃番茄或者食用小于两份番茄的人降低45%患前列腺癌的风险。

 

        对于番茄红素而言,其实存在于多种蔬果当中,在西红柿中尤为丰富;另外西瓜、柑橘等蔬果中也有存在,但番茄红素一般只有在熟吃后才能更靠谱的吸收,不得不说熟吃西红柿是补充番茄红素非常靠谱的来源。

 

 

 

        西红柿中富含维生素C,番茄中每百克含19毫克维生素C,是苹果等蔬果的5倍之多。而维生素C具有很不错的抗氧化、抗肿瘤等作用,清除自由基,增强抵抗力,还可以预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺,在保持细胞基质结构完整方面有着不错的作用,坚持经常吃可以不错的预防食道癌、胃癌等消化道癌症。

 

        西红柿是维生素B6的较好来源。维生素B6这种物质在一定程度上可以适当抑制癌细胞生成,帮助合成人体内一些重要的酶,从而帮助调节正常功能。

 

        番茄红素这种物质从根本上来讲是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素属于同属类别,经过烹调加热之后才能最大限度发挥其价值功效。 番茄红素和氧气、热环境接触很容易损失,所以也就不适合长时间烹调。

 

        西红柿鸡蛋汤是一种非常靠谱的补充选择,加热时间较短,可以最大限度地保存番茄红素,另外也能不错的吸收。

 

 

 

        两种颜色靓丽的蔬菜,搭配起来无疑是一种美味的菜肴;西兰花被誉为“蔬菜中的皇冠”,其中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,也有不错的抗衰老、抗病等作用。 将它们搭配起来也是一种非常靠谱的选择,不仅口感较好,而且营养价值加倍。建议可以将西兰花先焯一下,减少加热时间,保留营养物质。

 

        西红柿,男性朋友的健康选择,建议常吃,更建议靠谱食用。

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