鲜虾鸡肉丸子汤是一款美食,主料有鲜海虾、鸡胸脯肉等。
* 食材用料:
鲜虾仁半盒、料酒(洗虾仁用)两勺、淀粉(洗虾仁用)一勺、鸡肉馅200g左右、鸡精(肉馅用)适量、椒盐(肉馅用)一小勺、香油(肉馅用)少许、花椒粉(肉馅用)少许、清水适量、椒盐适量、鸡精少许、香油两滴、芝麻粉一勺、姜(切末)一小块、香葱(切末)两根、淀粉(鸡肉馅用)一小勺
* 鲜虾鸡肉丸子汤的做法:
1、虾仁用牙签挑去背上的黑线;
2、挑好了虾仁 加入料酒与淀粉抓匀腌制一会儿,用水洗净;
3、鸡肉馅里面加入椒盐、淀粉、香油、鸡精;
4、然后把肉馅抓匀腌几分钟;
5、锅里加入适量的清水,把姜末倒入锅里烧开;
6、白菜切丝备用;
7、肉末舀一小勺的量;
8、搓成丸子;
9、锅里的水开了以后下入丸子;
10、丸子开锅后,加入盐,鸡精煮几分钟;
11、然后下入虾仁;
12、开锅后再倒入白菜丝一起煮;
13、最后食材都煮熟了,加入一勺芝麻粉;
14、关火加入葱末;
15、最后滴两滴香油进去拌匀;
16、起锅装碗,赶紧尝尝有多鲜吧!