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冬瓜薏仁鲫鱼汤

2018-10-31 来源:香哈网 浏览:1127 次

        鲫鱼能和胃、健脾;冬瓜能生津;花椒可以维持皮肤和粘膜健康。所以这一道冬瓜薏仁鲫鱼汤一定不会让你失望。

 

 

 

        * 食材用料

 

        鲫鱼2条、冬瓜200克、薏仁10克、盐适量、花椒7粒、料酒2勺、姜5克、蒜5克、大葱5克

 

        * 冬瓜薏仁鲫鱼汤的做法:

 

        1、鲫鱼洗净两侧斜化口子洒盐,鱼肚子也放入少许盐,倒入料酒腌20分钟;

 

            

 

        2、准备好葱姜蒜花椒,葱切丝姜蒜切片和花椒一同放入鱼肚子;

 

            

 

        3、另起一锅放入泡过5小时的薏仁煮开花;

 

            

 

        4、热锅冷油,有七成热下鱼煎至两面金黄;

 

            

 

        5、倒入烧开的薏仁,适量加开水,烧开加冬瓜;

 

            

 

        6、煮到冬瓜变软汤白加盐调味即可;

 

            

 

        * 小贴士:

 

        煮鱼汤一定加开水汤才白。

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