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学做无印良品零食——草莓大福

2018-09-13 来源:下厨房 浏览:413 次

        大家吃过无印良品的草莓大福嘛?非常美味对不对,我们其实可以自己在家动手做哦,原材料简单,工具用微波炉就可以啦~ 春天奶油草莓刚刚上市的时候,是最适合做草莓大福的季节!

 

 

 

        * 用料

  

        糯米粉250g、砂糖30g、玉米淀粉50g、玉米油20g、牛奶一盒、柠檬汁10g、草莓适量、椰蓉适量

 

        * 草莓大福的做法 :

 

        1、盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁,边倒入牛奶、边搅拌,拌成泥后,加盖送入微波炉,高火1分半钟;

 

            

 

        2、取出:上下搅拌均匀,继续送入微波炉高火1分钟,再拿出来上下搅拌,重复两次,直到面团颜色开始转变;

 

            

 

        3、如图,此时面团已很黏稠且呈半透明状;

 

            

 

        4、稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑,(这样吃起来面团会QQ的)取出,分割成若干等份;

 

            

 

        5、捏成漏斗型,边缘薄,中间厚;

 

            

 

        6、草莓洗净去缔;

 

            

 

        7、放入一颗草莓包起来;

 

            

 

        8、可以围着草莓的样子包,也可以滚成圆形的~

 

            

 

        9、看,是不是很Q?

 

            

 

        10、最后裹上一层椰蓉,对半切开看看,颜值太高啦!

 

            

 

        * 小贴士:

 

        外面的皮很简单,糯米粉,水,糖粉拌匀后用微波炉叮3分钟。每隔一会儿拿出来拌匀一下,看看如果透明了,就是好了。柠檬汁、玉米淀粉这些不放也影响不大~

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