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蒜蓉粉丝蒸茄子

2018-09-07 来源:美女天天 浏览:1147 次

        好像我家吃的最多的蔬菜就是茄子啦!简单的炒一炒,或者蒸一蒸都非常美味,重点是每一种茄子菜都是超级好吃的下饭菜。

 

 

 

        * 食材明细:

 

        茄子200g、粉丝30g、蒜末5g、盐3g、生抽3g、蚝油3g、水适量、白糖1g

 

        * 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:

 

        1、食材备好;

 

            

 

        2、粉丝用温水泡软;

 

            

 

        3、长茄子先切成长短相等的小段,每个小段再切成两半;

 

            

 

        4、用筷子夹着切出花刀,方便入味;

 

            

 

        5、蒜切成末备用;

 

            

 

        6、平底锅烧热倒入适量油;

 

            

 

        7、放入茄子煎至底部微黄;

 

            

 

        8、翻面再煎一分钟;

 

            

 

        9、煎好的茄子摆进盘子里;

 

            

 

        10、蒜末炒香;

 

            

 

        11、加入适量生抽;

 

            

 

        12、适量盐;

 

            

 

        13、少许白糖;

 

            

 

        14、少许蚝油;

 

            

 

        15、加适量清水炒匀做成蒜味调味汁;

 

            

 

        16、粉丝控水摆在茄子上面;

 

            

 

        17、浇上蒜香调味料,喜欢吃辣的放点红辣椒圈;

 

            

 

        18、放进蒸锅大火蒸5分钟取出;

 

            

 

        19、蒸好的非常好吃。

 

            

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