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夏季营养健康水果,西瓜是首选

2018-06-21 来源:美食天下 浏览:1520 次

        西瓜是夏天最常见的水果种类之一,在炎热的天气里吃西瓜是最解渴的一种方法。而且在夏季西瓜是水果的首选,但是你知道西瓜有什么功效和作用吗?了解了解吧?

 

 

 

        >> 西瓜的营养价值有哪些

 

        中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外,因为西瓜皮富含维生素C、E,用它擦肌肤,或将它捣成泥桨状涂在皮肤上,待遇10-15分钟后用水洗净,有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。

 

        西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

 

 

西瓜西米露

 

        >> 挑选西瓜的技巧:

 

        1、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划易裂,瓜发软的,是过熟的瓜。

 

        2、用手掂。有空飘感的,是熟瓜。

 

        3、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。

 

        4、看大小。同一品种中,大比小好。

 

        5、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好。

 

        6、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。

 

 

西瓜沙冰

 

        7、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。

 

        8、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。

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