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下饭菜肴--青椒酿肉

2018-03-15 来源:下厨房 浏览:2362 次

    这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~

 

 

 

    * 食材用料

  

    青椒4个、肉馅200克、鸡蛋1个、料酒1汤勺、生抽2汤勺、老抽1汤勺、蚝油1汤勺、葱姜蒜末少许、糖1汤勺、淀粉适量、盐1茶勺、鸡精少许

 

    * 青椒酿肉的做法

  

    1、把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀;

 

        

 

    2、青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去;

 

        

 

    3、平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色;

 

        

 

    4、在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅啦~

 

        

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