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彩色元宵 体验创意DIY生活

2018-02-28 来源:绿色食品网 浏览:1810 次

 

 

    马上就要过元宵节了,这一天,人们习惯全家人一起赏月、吃元宵、看花灯、猜灯谜等。正月十五吃元宵,寓意新的一年和乐安康!

 

    如果速冻汤圆吃腻了,那就和家人一起动手做些别样的汤圆吧!一起体验手工DIY的乐趣吧!小孩子尤其喜欢这种五颜六色的面团哦,就像橡皮泥一样,很可爱!

 

多彩元宵汤圆的做法:

 

1、主要食材准备:菠菜 (做绿色)、胡萝卜或南瓜(做橘色)、紫薯(做紫色)、糯米粉、芝麻、花生米、核桃、白糖、黄油(或猪油)、橄榄油(或其他植物油)。

 

2、植物色素准备,将紫薯和南瓜蒸熟,然后榨汁,取汁液;将菠菜焯水后榨汁,胡萝卜切块榨汁。

 

 

3、将黑芝麻磨粉,核桃仁和花生米置入微波炉高火叮三分钟,然后装进保鲜袋中,用钉锤敲碎。

 

 

 

4、把黄油加热至融化,然后加入黑芝麻、白糖、橄榄油(或者其他植物油),小火翻炒至完全混合。如果希望元宵咬一口,馅呈流淌状,就多加点黄油(也可用猪油)。

 

5、将黑芝麻馅放进冰箱冷冻数十分钟取出,揉成一个个大小均匀的圆球状。

6、制作芝麻核桃花生馅的方法同上。

 

7、将榨出来的各种汁放微波炉内中火加热一分钟,然后分别倒入糯米粉中,制作不同颜色的面团,然后各取出十分之一的面团,揉成饼状,放入沸水锅中煮熟,然后再加入各面团中和匀(这样可防止元宵开裂)。

 

8、将面团揉成小饼状,加入馅料,包起来,揉成球状即可。

9、最后,锅中倒水,将制作好的元宵轻轻放入锅中,水至少要没过元宵。待元宵漂浮起来就好了。

 

10、趁热享受软糯多彩芳香的元宵吧。

 

 

 

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