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元宵节别再买元宵了!教你一个新吃法,做法简单,贼拉拉的爽!

2018-02-26 来源:搜狐 浏览:1160 次

炒元宵 充满儿时滴回忆 小时候家住老城南 每到傍晚 炒元宵滴老大爷便推着车子沿途叫卖 元宵都是大爷自己做的 用现在滴话形容 那真是贼大 里面滴芝麻馅儿香透了 大爷都是现炒 热乎乎滴 买上一纸包 吹着热气赶不及滴进嘴 芝麻馅儿从嘴角甜的往外冒 现如今 早已不住城南 可回忆还在 对那个炒元宵也是念念不忘 特别想的时候就自己炒吧 虽然离大爷炒的口感甚远 但总能解馋 偶尔当作早饭也很不错 几分钟就搞定了 我一直喜欢简单操作的食物

看看诱人不?外酥里嫩,软糯脆甜,值得一试哦

这个炒汤圆算了下大概有七八年没吃了,小的时候印象中每年都会吃上几次,好像都是老爸给炒的,凭着印象中的做法今天头一次尝试,结果挺满意,很好吃,做法很简单,我大概说一下步骤,不喜勿喷哦!

一:取适量糯米粉,加温水揉成面团,面团不能太干,也不能太烂,干了不好搓成圆子,烂了太粘手!

二:揪取一个大小适中的面剂子,揉成汤圆!

三:将搓好的汤圆放进撒有糯米粉的盆子里,双手端着盆子筛几下,让每一个汤圆都裹上一层糯米粉,这样不容易粘连!

粘上一层糯米粉的小汤圆

四:锅内入油烧热

五:油热后加入小汤圆

六:小汤圆煎至两面金黄,这时候就可以加糖翻炒了

七:加入两勺白糖后,不停的翻炒,防止粘连,一定要不停翻炒!

翻炒十分钟差不多,根据汤圆大小,具体翻炒时间自己定夺!

美味的炒汤圆就做好了,是不是特别简单呢!

味道真的美极啦,快来试试吧!

就是好吃,不信试试

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