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咖啡酸奶蛋糕

2018-01-31 来源:花擦擦 浏览:1758 次

        咖啡配酸奶是一种怎样的口味呢?今天要做的就是一款咖啡酸奶蛋糕,我们一起来看看吧~

 

 

 

        * 食材明细

 

        低粉50g、鸡蛋4只、酸奶200g、咖啡2g、糖65g、盐1g、醋3滴

 

        * 咖啡酸奶蛋糕的做法步骤

 

        1、鸡蛋分离,放入无油无水盆中;

 

            

 

        2、蛋黄里放10糖搅拌均匀;

 

            

 

        3、放入酸奶拌匀;

 

            

 

        4、放入低粉;

 

            

 

        5、再放入咖啡搅拌均匀;

 

            

 

        6、蛋白放醋和盐用打蛋器打成鱼泡状;

 

            

 

        7、分二次放糖打发;

 

            

 

        8、打至蛋白硬性有小尖角;

 

            

 

        9、取三分之一蛋白放入面糊搅拌;

 

            

 

        10、拌好再倒入蛋白中,上下翻拌不要划圈;

 

            

 

        11、倒入烤盘中,烤箱140度预热10分钟,水浴法上下烤60分钟;

 

            

 

        12、成品图,看着还不错吧~

 

            

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