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冬瓜薏仁鲫鱼汤

2017-12-06 来源:香哈网 浏览:416 次

 

 

    健康功效

             鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

             冬瓜:化痰、利水、清热

             花椒:温中、止泻、止痛

 

    食材用料鲫鱼2条、冬瓜200克、薏仁10克、料酒2勺、姜5克、蒜5克、大葱5克、花椒7粒、盐适量。

 

    冬瓜薏仁鲫鱼汤的做法

 

    1.鲫鱼洗净两侧斜化口子洒盐,鱼肚子也放入少许盐,倒入料酒腌20分钟。

 

      

 

     2.准备好葱姜蒜花椒,葱切丝姜蒜切片和花椒一同放入鱼肚子。

 

      

 

    3.另起一锅放入泡过5小时的薏仁煮开花。

 

      

 

    4.热锅冷油,有七成热下鱼煎至两面金黄。

 

      

 

    5.倒入烧开的薏仁,适量加开水,烧开加冬瓜。

 

      

 

    6.煮到冬瓜变软汤白加盐调味即可。

 

      

 

    * 小贴士

 

    煮鱼汤一定加开水汤才白。

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