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大白棒棒糖蛋糕

2017-12-06 来源:quenny 浏览:534 次

    “前一阵子大白胖子超级无敌火,自打带着小家伙一起去看了电影之后,小家伙学会了一个调调——啦ˊ啦ˇ啦ˉ啦ˉ,学着调调的同时,小手还会做着相应的动作。嗯,我们真的很喜欢大白。

 

 

 

    所以这次做棒棒糖的时候,我一下子就想到了大白这个可爱的大胖子。做好晾着的时候,小家伙像发现新大陆一样喊着:妈妈妈妈,这是大白呀!当然了~咱还给大白找了个伴儿呢,大黑~哈哈~~”

 

    * 食材明细:

 

    全蛋液70g、糖粉40g、低筋面粉70g、黄油50g、泡打粉1g、黑巧克力适量、白巧克力适量

 

    * 大白棒棒糖蛋糕的做法步骤:

 

    1、黄油隔水融化成液态备用;

 

        

 

    2、蛋液打散后加入糖粉;

 

        

 

    3、搅拌均匀;

 

        

 

    4、加入融化的黄油;

 

        

 

    5、搅拌均匀;

 

        

 

    6、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物;

 

        

 

    7、搅拌均匀;

 

        

 

    8、装入裱花袋中;

 

        

 

    9、将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中,里面一次挤入蛋糕糊8~9分满;

 

        

 

    10、盖好上盖,压紧;

 

        

 

    11、送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟;

 

        

 

    12、出炉立即脱模,晾凉备用;

 

        

 

    13、巧克力隔水融化成液态;

 

        

 

    14、将小棍插入蛋糕,并在巧克力液中滚动,使蛋糕表面蘸满巧克力,晾干;

 

        

 

    15、将剩余的巧克力液装入裱花袋中,头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可。

 

        

 

    * 小窍门:

 

    1. 做蛋糕时不需要打发,各种材料充分混合均匀就可以了;

    2. 巧克力融化所需温度大概是45度左右,注意温度不要过高,否则后面会很难凝固。

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