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红辣椒栽培的几个注意事项

2017-10-31 来源:美食掌门网 浏览:1305 次

 

 

    一、植物学特征

 

    有明显的主根和很多的侧根及根毛,主根受伤后,侧根发生较快,故移栽成活率较高。茎上不易产生不定根。从第12—14节开始分枝,第1次分枝多为2条,第2次分枝多为4—6条。叶呈卵圆形或长卵圆形,单叶互生,叶脉明显,叶面较光滑。花冠白色,果实呈羊角形,长8—15cm,鲜椒青绿色,成熟后呈红色或暗红色。

 

    二、对环境条件的要求

 

    1.温度。发芽适温为25℃,低于15℃发芽困难。植株生长期白天适温为22—28℃,夜间为15—20℃,低于15℃或高于35℃时,开花授粉不正常,常造成落花落果。

 

    2.光照。属短日照作物,在每天10—12小时的光照条件下,开花结果早而正常,但对较长的日照也能适应。要求中等强度的光照,光照不足会降低坐果率;强光直射,植株生长减缓,果实易发生日灼病。

 

    3.水分。根系较弱,既不耐旱也不耐涝,需经常供应水分才能生长良好。但田间不能积水,田间积水数小时,植株就会萎蔫,严重时成片死亡。

 

    4.土壤。益都红辣椒对土壤条件的要求不甚严格,沙土、壤土、砂姜黑土均可种植。在不很肥沃、但含钾较丰富的土壤条件下,栽培的辣椒植株小而紧凑,结果少而集中,其椒果色泽浓,辣椒素含量高,品质好。

 

    三、栽培技术要点

 

    1.育苗移栽。春栽育苗时间在春分到清明,夏栽育苗时间在清明至谷雨。采用塑料薄膜覆盖育苗,苗龄45—60天。幼苗在2片真叶和4片真叶前后各间苗1次,留苗标准是约3—4cm留苗1株,每平方米留苗600株左右。苗高6—7cm后要逐渐通风炼苗,降低秧苗高度,提高抗逆性,保证移栽成活率。苗高10—13cm,6—7片真叶,花蕾显现时开始移栽,春栽的谷雨至立夏移栽;夏栽的移栽时间宜早不宜迟,早栽的产量高,在山西省以6月20日前栽完为宜。移栽前辣椒田深耕30cm,整平耙细,每667平方米施入优质厩肥4000kg、过磷酸钙30—40kg、三元复合肥50kg。厩肥均匀施入田内,磷肥、复合肥集中施于移栽沟内。按大小行开沟,大行距80cm,小行距60cm,株距20cm,每667平方米栽4500—5000株。辣椒苗怕伤根,起苗前苗畦要浇透水,起苗要尽量多带土,栽后立即浇大水,后覆盖地膜或农膜。

 

    2.田间管理。在不盖地膜、农膜的地块,辣椒缓苗后即应连续锄地3—4次,以提高地温促根下扎。门椒开花前后将门椒以下的老叶和分杈全部去除,以利田间通风透光和防止对椒以下分杈。雨季来临前应培土扶垄,以利排水。视墒情及时浇水,雨后及时排水。雨过后要立即浇1次井水,以降低地温和气温,称作“涝浇园”。益都红干椒生产施肥以基肥为主,如基肥不足,需追肥时,应在培土前进行,每667平方米用250kg打碎的土肥拌入三元复合肥25—30kg,刨小穴施在辣椒一边,盖好压实,但应注意尽量不伤根系。

 

    3.病虫害防治。辣椒生长期间主要病害有炭疽病、病毒病。炭疽病可在初花后用1:1:160的波乐多液预防,每隔7—10天喷1次。发现病斑后可喷80%的代森锰锌800倍液或70%的甲基硫菌灵600—800倍液防治。病毒病应以预防为主,在及时防治蚜虫、灰飞虱等传毒媒介的同时,在苗期和定植后及时喷施20%的病毒A可湿性粉剂500倍液或20%的病毒克星400—600倍液防治,每隔5—7天喷1次。

 

    4.收获。益都红辣椒的正常成熟时间在霜降前,如遇干旱年份,收获时间可提前到秋分前后。收获的标准应掌握在80%的辣椒变红。收获方法是连根刨出,摆在田间晒2—3天,然后运到村头场上,竖放成一片。反复倒晒,直到叶子落净,再将辣椒植株堆垛。堆垛时先垫好垛底,一般垛底宽1.2m,高于地面30—40cm,长度视辣椒数量而定。将辣椒植株两株相对,根朝里,梢朝外,平放,垛高2m左右,上部覆盖防雨。在通风良好的条件下自然风干,待椒果干后,从植株上摘下、分级、包装、出售。

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