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秋季温度变化大,5种食物来养生!

2017-10-22 来源:美食天下 浏览:1249 次

    秋天由于天气的原因会带来许多疾病:感冒、鼻咽炎、皮肤瘙痒、眼睛干涩等,此时饮食上也要多加注意变化。那么,秋天适合吃什么呢?

 

    1、莲藕:润燥

 

    秋天后人容易烦躁不安,这个时候可以多吃一些清新润燥的食物。比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、莲藕等,其中首选是莲藕。莲藕富含铁、钙等微量元素,开胃清热、润燥止渴、清心安神。也有助于增强人体免疫力。

 

 

莲藕排骨汤

 

    * 食用方法:生吃;和糯米、蜂蜜一起蒸,做成风味小菜;和排骨炖汤。

 

    2、山药:脾胃

 

    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,以及大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病。

 

 

 

    * 食用方法:蒸着吃(营养损失最小);做汤或粥喝,可以加红枣和枸杞;炒菜,清炒,加肉炒都可以。

 

    3、花生:滋养调气

 

    一颗小小的花生,可以说是全身都是宝,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用(不过一般都是丢弃的),花生肉就不说了,味道好,脂肪很多。

 

 

 

    * 食用方法:生吃;新鲜花生可以洗净蒸着吃;熬粥喝,可以搭配红枣,对女性尤其有益;炒菜吃,用于下酒。

 

    4、蜂蜜:养阴

 

    蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,适合秋季补阴。对缓解疲劳效果显著。

 

 

 

    * 食用方法:直接调入温水中饮用;直接调入鲜榨的果汁(典型的就是在柠檬水中加蜂蜜);将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足;在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜。

 

    5、梨:润肺

 

    梨属于秋天的应季水果,含有85%的水分,因鲜嫩多汁,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为天然矿泉水,适合秋天食用。

 

自制秋梨膏

 

    * 食用方法:

 

    生吃,缓解呼吸道感染出现的咽喉干、痒、痛、声音哑等症状;

 

    煮熟或蒸熟吃,做成冰糖炖雪梨,对治疗肺热咳嗽和喉咙痛有一定的作用;

 

    搭配蜂蜜吃。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。

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