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湖北一位大叔,白手起家卖鱼丸闷声发大财

2017-09-09 来源:全商网 浏览:846 次

【摘要】任何人都有创业的想法,只要你有想法并去实施,你就能实现发财致富的梦想。接下来小编要介绍的就是一位湖北大叔,白手起家闷声发大财的创业故事,感兴趣的创业者可以了解下。

 

    酒香不怕巷子深,好鱼丸不愁店家小。在鄂州泽林镇环球市场小巷里,有一家专业制售鱼丸的商铺,店面虽小,订单却从海内外纷至沓来。这位鱼丸店家还为自己研制的鱼丸申请了注册商标。靠着制作鱼丸的好手艺,年过半百白手起家的湖北大叔盖起了别墅,小日子过得颇为红火。如今,老人已将家业交给儿子打理,儿子想依靠鱼丸,打造成一个农家乐。

 

 

 

    什么项目投资少、回报快呢?湖北大叔斟酌良久。当时,在泽林镇有一个老习俗,就是无论红白喜事,第五道菜必须是鱼丸,主家燃爆竹、祝酒,鱼丸子就是酒宴上最具特殊意蕴的一道菜肴。然而,集市上供应这道菜原料的只有两家店。“我开酒楼时白汁鱼丸就是招牌菜,许多城里人特地开车来吃。”湖北大叔回忆说。于是,他重操旧业,又卖起了鱼丸子。由于创业资金不足,除了购置原材料、置办简单的家什外,整个操作间都是用废旧木材和布帘搭起来的,御寒能力极差。“深秋和冬天寒气逼人,和鱼浆的手根本使不上劲。”湖北大叔说。

 

    鱼丸子讲究现做现卖,因此大叔每天天不亮就得挑着几百斤的鱼浆和煤炉去市场占位子。就这样两点一线、夜以继日的操劳,硬气的老汉坚持了6年。索性,得益于鱼丸鲜美的味道和很有弹性的口感,湖北大叔的生意日渐红火。除了供应市场零散所需外,他还给镇上几家酒店提供食品原材料。2004年,他在市场租赁了一间店牌,终于告别了货郎担似的叫卖模式,儿子和媳妇也都跟在身边帮忙。

 

    靠着鱼丸生意,方家盖起了三层小洋房,并在镇上购置了房产和商铺,资产已过百万。为了改良工艺,申请注册商标,大叔又根据鱼肉的特质和绞肉机的原理,自发研制出了绞鱼机;为使鱼浆更充分与空气结合,他多方试验,寻得合适木材制成的打浆木桩。老人的这些创新在旁人眼里就像是画蛇添足,可老人却说:“鱼丸子是传统手工工艺,机器根本做不出人工的品质和味道。”就连儿子和媳妇也一度这样认为。

 

 

 

    虽然一直没有找到替代人工的机器,但是老人仍不放弃。为了让方家鱼丸能打出更大的名声,随着年事渐高,大叔的儿子和媳妇继承了鱼丸家业。勤劳朴实的夫妻俩希望通过努力,以方家鱼丸为主打品牌,打造集休闲美食旅游为一体的农家乐。

 

    小小的鱼丸生意因为口味比较出众,引得很多的消费者莫名而来,吃过一次就还想吃下一次。小生意也能赚大钱啊!

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