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蛋挞烤多吃不完怎么办 如何保存刚出炉的蛋挞

2015-07-03 来源:绿色食品网 浏览:20130 次

    烤箱蛋挞的做法非常简单,有的朋友一次吃不完剩下了,下次拿出来时皮也不酥了,口感大大流失,如何将蛋挞保存成了问题。那么蛋挞可以保存几天呢?有什么好的保鲜办法呢?

 

蛋挞

蛋挞


    1、蛋挞保存一般建议不超过3个小时,最好以低温保存。如果将挞汁调稀,挞汁多加一点也会好一些。


    2、使用蛋挞保温柜。蛋挞保温展示柜的温度要高于60度。


    3、如果选择速冻的方法,就吃的时候才能拿出,如果经常拿出来容易使蛋挞失去原有的风味。


    4、保存蛋挞时,可在贮藏蛋挞的密封容器里加1片新鲜的面包,当面包发硬时,及时更换新的,蛋挞可保鲜较长时间。


    5、蛋挞皮连模子,收在保鲜盒内,可冷藏一星期,收在结冰室可以收藏3~4个月,解冻后再用。


    6、蛋挞液,包括蛋液和奶,不好收藏,用保鲜盒密封,放冰箱最冷的底层,最多保存3天。建议最好依所需量调制蛋挞液,不要超量。


    建议大家根据食量制作,毕竟现烤现吃的蛋挞才最美味。

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