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苹果营养高 三大禁忌需牢记

2015-06-15 来源:绿色食品网 浏览:2671 次

    苹果是我们的生活中常见的一种水果,具有非常丰富的营养价值与养生功效,俗话说,“一日三苹果,医生远离我”,同时苹果的食用有许多的技巧,吃错苹果同样也会威胁身体的健康,下面绿色食品网小编就为大家介绍一些健康吃苹果的饮食禁忌吧。

 

苹果

 

  禁忌一、吃苹果别啃苹果核

 

  苹果核中含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量地沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸的速率加快等症状,严重时还可能会出现昏迷。但是也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于苹果的果核中,果肉里面并没有。需要提醒的是:吃苹果时会习惯性地啃到果核,虽然忙不会马上导致中毒,但是长期这样吃,的确对健康不利。

 

  禁忌二、小心打蜡苹果

 

  许多苹果在生长的过程中,会过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放的过程中中过量使用防腐剂,甚至在出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此为了满足消费者“以貌取果”的心理,这一些有毒的水果已经成为严重威胁人们健康的公害。“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量地使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害人体的肝脏。零售是果贩还会给苹果打上工业的石蜡,目的是为了保持水分,让果体鲜亮有卖相。

 

  禁忌三、溃疡性结肠炎的病人不能吃

 

  溃疡性结肠炎的病人不宜生吃苹果,特别是在急性发作期,由于肠壁溃疡而变薄,苹果的质地较硬,又加上含有1.2%的粗纤维与0.5%有机酸的刺激,无益于肠壁溃疡面的愈合,并且可能会因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

 

  注意:吃苹果最好应细嚼十五分钟

 

  苹果的营养价值高,富含有多种维生素与酸类物质。

 

  据专家介绍,吃苹果不宜太快。如果在嘴里面咀嚼的时间比较长的话,就可以分泌出更多的唾液与胃液,从而有利于促进人体对苹果中营养元素的吸收和消化。从营养学的角度来讲,我们并不提倡‘狼吞虎咽’这种吃法。对于那些胃肠道不大好的人,尤其需要注意吃苹果的速度这一问题。吃得过快,很容易就会导致消化不良引发身体不舒服的感觉。

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