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成都一绝 当肥肠粉遇上冒面

2020-01-20 来源:网易新闻 浏览:2174 次

    在成都,卖肥肠的店显然没有卖肥肠粉的店多,但各种正牌、山寨肥肠粉店,一碗粉里的肥肠都少得让人难以置信。斗大的碗里,零星地散落着几点肥肠丁,指甲盖那么大,而且薄得只有一层皮。这也叫肥肠粉?

 

成都肥肠粉

成都肥肠粉

 

    无奈,正当我以为正宗的肥肠粉店就此绝迹了,没想到找到了一家彪悍霸气的肥肠粉店——马家场老街肥肠粉。虽然是一家开在路边的苍蝇馆子,但是肥肠粉正比什么都强!

 

成都肥肠粉

成都肥肠粉

成都肥肠粉

 

    这家肥肠粉店其实早已名扬四海了,朋友的朋友,姨妈的同学,无一幸免,统统拜倒在其肥裙下。只是,如今也吃过一些名不副实的排队餐馆,靠谱不靠谱,只有自己亲尝才知道。穿过长长的土龙路,俨然跨入乡镇的地盘,它就在街边,你来或不来,都是一样的火爆生意。简易的棚子搭起的店面,一口几人才能合抱的大锅,一大把柴被烧得通红,妖艳的火苗不安分的在锅底挑衅,鼓风机助长了其嚣张气焰,仿佛要跳出火炉,窜到锅里。

 

成都肥肠粉

成都肥肠粉

成都肥肠粉

 

    一碗肥肠粉,一碗肥肠面,话音刚落,我便瞅到了锅旁的柜子上摆放的几大盘肥肠产品:卤肥肠、卤心肺、节子,这一幕场景,我再也按耐不住了。卤肥肠,冒着阵阵热气,圆鼓鼓的,令人联想其肚子里就是一包白花花的脂肪。它肥得连身上的褶皱都不明显了,像个肥到弯不下腰的超级大胖子。这肥,霸气!

 

 

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