绿色食品网

Show

收藏 当前位置: 首页 > 新闻 > 食品安全 > 食事关注 > 食品安全隐患 > 正文

夏季清淡绝不是不沾荤腥 只吃果蔬易使体质下降

2015-06-06 来源:绿色食品网 浏览:2706 次

  果蔬

果蔬  

 

    夏季饮食需“清淡”只是强调少用油脂,绝不是不沾荤腥,只吃果蔬。一方面,夏天气温高,人体代谢快,消耗的蛋白质和热量增大;另一方面,天气炎热,人们食欲差,肠胃活力也变差,食物摄入量减小。因此,如果在夏季单纯食用果蔬,就没有足够的蛋白质和热量可供消耗,体质易下降。一般来说,每天可选午餐食用一次鱼或肉,猪或鱼的量最好不超60克。适当食用鱼、肉等高蛋白质食物,有助于提供人体营养所需,提高抵抗力。


    有些人在夏季容易倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病,在入秋时,天气转凉易感冒、咳嗽等,在很大程度上与夏季蛋白质摄入不足使免疫力下降有关。在夏季,蛋白质每日摄入量在70~90克为宜,且最好一半以上的蛋白质摄入量为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质食物为主。此外,在夏季易出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适的人,有可能缺钾。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬。夏季烹调以蒸、煮为主,减少煎和炸,并少放食盐,以减少诱发心脑血管疾病的机率。

热门评论 更多评论(0)
;