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榴莲不宜多吃 吃不完的榴莲肉的保存方法

2015-05-23 来源:绿色食品网 浏览:32773 次

    榴莲热量高,易上火,每天榴莲摄入量不能超100克。既然榴莲不能多吃,那么榴莲保鲜就显得很必要。如何保存榴莲果肉呢?

 

榴莲

榴莲


    榴莲有后熟左右,存放阴凉处。而已取出的榴莲肉,应先放入饭盒,封好,再套上保鲜袋,存放于冰箱。这样,才不会串味。


    榴莲打开后,取出榴莲肉,将一块一块的榴莲肉用保鲜膜分别包好,再装入保鲜盒或塑料袋中,然后封好,放冰箱冷冻室,每次食用时,取出解冻,味道不变。


    另外,吃榴莲,吃一瓣剥一瓣。因为榴莲连壳放在在冰箱,可多放几天。


    三招榴莲保鲜法:


    原汁原味保存法:剥榴莲时,候不要把所有的榴莲肉都剥出来,可以留一些果壳。可用报纸将榴莲连肉带壳一起包住,放在室内阴凉的地方或者冰箱冷藏室内。可保存三天。


    美味保存法:将榴莲肉剥出,用密封的保鲜盒或保鲜袋装好,放入冰箱冷冻层。等到要吃时,稍微解冻,有着雪糕的风味和口感。


    创意保存法:搅拌榴莲果肉至溶烂状,加入等量牛奶,搅拌,放入冰箱冷冻室,冷冻2小时后,再搅拌一下。二次搅拌使榴莲奶昔更细腻。


    剥开的榴莲果肉已经暴露在空气中,如果放到保险柜容易因为气味太过浓烈污染其他食物,如果放在室内容易变质,而且存放时间就的榴莲,榴莲味尽失,尽快吃掉为好。

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